該機(jī)是面粉廠小麥清理流程中對(duì)小麥進(jìn)行水分調(diào)節(jié)的主要設(shè)備，它能穩(wěn)定小麥著水量，使著水后的小麥麥粒水分均勻，改善研磨性能，增強(qiáng)麩皮韌性，降低胚乳強(qiáng)度，降低麩皮和胚乳的粘結(jié)力，提高研磨和粉間篩理效率，有利于提高出粉率和粉色質(zhì)量。

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